hitung harga jual logo
Home
•
•
CaraHitungHargaJualMakananSehatdiGoFood,GrabFood&ShopeeFoodagarTetapUntung
6 Mei 2024
by Admin

CaraHitungHargaJualMakananSehatdiGoFood,GrabFood&ShopeeFoodagarTetapUntung

PanduanlengkapmenghitunghargajualmakanansehatdiGoFood,GrabFood,danShopeeFood—termasuksimulasikomisi,contohperhitunganHPP,danstrategiagartetapuntung.
Tips·6Mei2024·DiperbaruiMaret2025

CaraHitungHargaJualMakananSehatdiGoFood,GrabFood&ShopeeFoodagarTetapUntung

TrenmakanansehatdiIndonesiaterustumbuh—tapibanyakpenjualmakanansehatjustruboncostanpasadar.Bahan-bahansepertiquinoa,alpukat,dansusualmondharganyajauhlebihmahaldaribahanmasakanbiasa.Kalauperhitunganhargajualnyasamasajadenganmenustandar,keuntunganAndabisahabistersedotkomisiplatform.

ArtikelinimembahassecaraspesifikbagaimanamenghitunghargajualmakanansehatdiGoFood,GrabFood,danShopeeFood—denganmempertimbangkanHPPyanglebihtinggidanstrukturkomisimasing-masingplatform.

MengapaMakananSehatButuhPerhitunganHargayangBerbeda?

Adatigaalasanutama:

1.HPP(HargaPokokProduksi)lebihtinggi.Bahanbakumakanansehatrata-rata30–60%lebihmahaldibandingmenubiasa.Quinoamisalnya,bisa5–8xlebihmahaldarinasibiasaperporsi.

2.Volumepenjualancenderunglebihrendah.Segmenpasarmakanansehatlebihsempit.ArtinyaAndatidakbisamengandalkanvolumeuntukmenutupmargintipis.

3.Komisiplatformtetapsama.GoFood,GrabFood,danShopeeFoodtidakmemberikanperlakuankhususuntukmakanansehat.Komisinyasama,jadimarginAndayangharusmenyesuaikan.

KomisiPlatform:BerapayangDipotongdariHargaJualAnda?

PlatformKomisiStandarBiayaTambahanTotalPotongan
GoFood20%Biayalayanan~Rp1.000~20–22%
GrabFood30%Bervariasipermerchant~30%
ShopeeFood20%Biayaadminbervariasi~20–25%
Perhatian:KomisidiatasadalahpatokanumumdanbisaberbedatergantungskemakontrakAnda.SelalucekdashboardmerchantAndauntukangkayangtepat.

CaraMenghitungHargaJualMakananSehat:StepbyStep

Marigunakancontohkonkret:SmoothieBowldengantoppinggranoladanbuahsegar.

Langkah1:HitungHPPperPorsi

BahanKuantitasBiaya
YogurtYunani200mlRp8.000
Buahbeku(mixedberries)100gRp7.000
Susualmond50mlRp3.500
Granola40gRp4.000
Toppingbuahsegar50gRp5.000
Kemasan(cup+tutup)1setRp2.500
Gas&listrik(estimasi)perporsiRp1.000
TotalHPPRp31.000

Langkah2:TentukanTargetKeuntungan

UntukmakanansehatdenganHPPRp31.000,targetkeuntunganbersihyangrealistisadalah25–35%darihargajual(bukandariHPP).Kitapakai30%sebagaitarget.

Langkah3:HitungHargaJualperPlatform

Rumusdasarnya:HargaJual=HPP÷(1-Komisi-TargetKeuntungan)

PlatformKomisiTargetProfitHargaJualMinimumProfitBersih
GoFood20%30%Rp62.000Rp18.600
GrabFood30%30%Rp77.500Rp23.250
ShopeeFood20%30%Rp62.000Rp18.600
Tips:PerhatikanselisihhargaGoFoodvsGrabFoodyangcukupbesar(Rp15.500).Banyakpenjualmenyamakanhargadisemuaplatform—padahaldengankomisiGrabFoodyang30%,marginAndabisahabiskalaujualdihargasamadenganGoFood.
Hitungotomatisdengankalkulatorgratiskami→
Tidakperluhitungmanual.MasukkanHPPdantargetkeuntunganAnda,pilihplatform,danlangsungdapatrekomendasihargajualyangtepat.

CobaKalkulatorHargaJualSekarang

MenuMakananSehatdenganMarginTerbaikuntukDijualOnline

Tidaksemuamakanansehatmenguntungkanuntukdijualviaplatformdelivery.Berikutperbandingannya:

MenuEst.HPPHargaJualIdealMarginBersih(GoFood)
SaladQuinoaRp28.000Rp55.000~22%
SmoothieBowlRp31.000Rp62.000~30%
ChickenAvocadoWrapRp22.000Rp45.000~29%
ChiaPuddingRp15.000Rp32.000~28%
OvernightOatsRp12.000Rp27.000~31%

Daritabeldiatas,OvernightOatsdanChiaPuddingmemberikanmarginterbaikrelatifterhadapHPP-nya—karenabahanutamanya(oatdanchiaseed)bisadibelidalamjumlahbesardenganhargayangjauhlebihefisiendibandingbuahpremiumatauproteinhewani.

StrategiAgarMakananSehatAndaKompetitifdiPlatform

1.BundlingMenu

Daripadajualsatuitemdenganmargintipis,buatpaket:misalnya"PaketSehatHarian"(SmoothieBowl+OvernightOatsuntukbesokpagi)denganhargabundlingyangtetapmenguntungkantapiterasalebihhematbagipembeli.

2.FotoyangMenjual

Makanansehatsecaravisualsangat"instagrammable"—manfaatkanini.FotodenganpencahayaannaturaldanplatingyangrapibisameningkatkankonversisecarasignifikandihalamanmerchantAnda.

3.IkutPromodenganHati-hati

Program"Promor"diplatformbisamenariktrafik,tapipastikanAndasudahmenghitungmarginsetelahdiskon+komisi.DenganHPPyangsudahtinggi,diskonagresifbisalangsungmembuatAndarugi.Hitungdulusebelumikutpromo.

4.UpdateHargaSecaraBerkala

Hargabahanmakanansehat(terutamabuahdansayuranorganik)bisafluktuatif.BiasakanauditHPPsetiap1–2bulandansesuaikanhargajualjikaperlu.

Kesimpulan

Menjualmakanansehatdiplatformonlinedeliverybisasangatmenguntungkan—tapihanyajikaperhitunganharganyabenardariawal.HPPyanglebihtinggiharusdiimbangidenganhargajualyangtepatperplatform,bukanhargayangdisamaratakan.

Gunakankalkulatorhargajualkamiuntukmenghitungsecaraotomatis—masukkanHPPAnda,pilihtargetkeuntungan,pilihplatform,dandapatkanrekomendasihargajualyangakuratdalamhitungandetik.

Post Terkait